เคล็ดลับ – ขอแนะนำเคล็ดลับในการแพ้แลคโตส

เคล็ดลับ – ขอแนะนำเคล็ดลับในการแพ้แลคโตส

คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับคนที่มีความจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้ป่วยเป็นพิเศษ สำหรับหลายๆ คน โดยเฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่ในสภาพอากาศชื้น การหลีกเลี่ยงผักและผลไม้บางประเภทอาจเป็นเรื่องยาก ตัวอย่างเช่น ขึ้นฉ่ายหรือแตงโมมักจะพบเห็นในเมนู แต่หลายคนอาจสงสัยว่าเบื้องหลังการแพ้อาหารดังกล่าวมีอะไรบ้าง การแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดคือข้าวสาลี นี่เป็นโปรตีนที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ กลูเตนเป็นส่วนหนึ่งของธัญพืชที่มนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ เพื่อบรรเทาอาการแพ้ ผู้ผลิตได้คิดหาวิธีสร้างผลิตภัณฑ์อาหารที่ปราศจากกลูเตน อย่างไรก็ตาม กระบวนการเหล่านี้กำจัดสารอาหารมากกว่าที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ ดังนั้น เพื่อสร้างการแพ้อาหารขึ้นมาใหม่ เชฟที่กล้าได้กล้าเสียแต่เข้าใจจึงต้องใช้มาตรการ สล๊อตเว็บตรงแตกง่าย

เชฟจำเป็นต้องเข้าใจปฏิกิริยาของร่างกายต่อสารเติมแต่งบางชนิดอย่างถ่องแท้ และเข้าใจถึงผลกระทบของการแพ้อาหารที่มีต่อร่างกายเป็นอย่างดี ปฏิกิริยาอาจมีตั้งแต่ปฏิกิริยาเล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง ซึ่งเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาภูมิแพ้และไม่แพ้ การแพ้อาหารบางชนิดไม่ได้ทำให้เกิดอาการแพ้ แต่โอกาสที่บุคคลจะเป็นโรคหอบหืดเนื่องจากการแพ้อาหารเป็นโอกาสที่บุคคลไม่สามารถเสี่ยงต่อสุขภาพและความปลอดภัยของตนเองได้

สำหรับผู้ที่แสดงอาการแพ้ ขั้นตอนแรกคือหยุดบริโภคสิ่งที่พบว่าแพ้ ผู้คนมักจะหยุดและเพิ่มส่วนผสมที่พบในอาหารเพื่อดูว่าอาการของพวกเขาลดลงหรือหายไป นี่เป็นวิธีวงเวียนในการหาวิธีหลีกเลี่ยงอาหารที่แพ้ เป็นกระบวนการของการลองผิดลองถูก เริ่มต้นด้วยอาหารในปริมาณที่น้อยลง และทันทีที่คุณเห็นอาการวูบวาบ ให้เพิ่มอาหารอีกเล็กน้อย

ตัวอย่างเช่น กล้วยซึ่งมักปนเปื้อนด้วยกรดอะมิโนกลูตามิก มักเป็นสาเหตุของการแพ้ (เพราะร่างกายไม่สามารถย่อยกรดกลูตามิกได้ คนจึงมักรักษาอาการแพ้ต่างๆ ได้) หากคุณแพ้กล้วย คุณควรหลีกเลี่ยง แต่ถ้าไม่ใช่ คุณควรกินกล้วยปั่นแทน แหล่งกรดกลูตามิกที่หลีกเลี่ยงได้อีกอย่างคือปลา

หากคุณแพ้พืชตระกูลถั่ว ร่างกายควรจะสามารถสลายโปรตีนที่พบในถั่วได้ พืชตระกูลถั่วมักเป็นต้นเหตุของไข้ละอองฟาง ดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เตรียมอาหารที่ไม่มีหอย เช่น อาหารที่พบในน้ำเย็นจัดของอลาสก้า หรือน้ำผลไม้และซอสที่ทำจากผลไม้และผักของอะแลสกา

ชนิดของอาหารที่คุณควรเต็มใจกินมักจะไม่ใช่อาหารที่ดี เหล่านี้มักจะเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและอาหารที่มีเส้นใยและโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสามารถให้พลังงานแก่ร่างกายตามที่ต้องการ แต่ก็สามารถทำให้คุณอิ่มนานขึ้นและช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้ แม้ว่าการหมกมุ่นกับสิ่งเหล่านี้มากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น การลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ใหญ่ขึ้นเหล่านี้เป็นกุญแจสู่ความรู้สึกและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม

เคล็ดลับสุดท้ายและข้อสุดท้ายในการหลีกเลี่ยงการแพ้อาหารคือการสร้างนิสัยโดยใช้วิธีการทำอาหารสองวิธี คุณจะต้องการผสมผสานอาหารที่ไม่เสียค่าใช้จ่าย เช่น การทำไส้กรอกอิตาเลียนและข้าว และทำมหกรรมฤดูร้อนที่แปลกใหม่ด้วยหม้อปรุงอาหารจาลาปิโนและสูตรตุ่น แต่อีกวิธีในการป้องกันอาการแพ้คือการป้องกันการแพ้อาหารอย่างจริงจัง ป้องกันการรั่วไหลและสภาพอากาศอื่น ๆ ที่แพ้จากห้องครัวของคุณ และมีวันบำรุงรักษายาป้องกันเดือนละครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้ห้องครัวปลอดจากอันตรายจากการแพ้ และช่วยให้คุณเข้าใจว่าการแพ้อาหารรุนแรงเพียงใดและจะรับมืออย่างไร